La maison
Le goût du lagon, à chaque assiette
Posée sur le sable de Punaauia, La Table du Lagon est née de l'envie de réunir le meilleur du fenua autour d'une même table. Nos pêcheurs partenaires nous livrent chaque matin le thon, le mahi mahi et les bénitiers du jour, que notre chef sublime au feu de bois et aux agrumes de l'île.
Ici, on prend le temps. Le service se déroule pieds dans le sable, le verre à la main, pendant que le soleil glisse derrière Moorea. Une cuisine généreuse, sincère, qui raconte la Polynésie sans jamais en faire trop.
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2016
au bord du lagon
